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IL VIZIETTO
Denominazione
Chardonnay IGT.
Vitigno 100% Chardonnay.
Terreno Medio impasto argilloso-limoso con 1-2% di sabbia.
Raccolta A mano.
Vinificazione Si effettua la macerazione in pressa a freddo, poi viene sottoposto ad una lenta fermentazione in botti di acciaio inox ad una temperatura controllata di massimo 16-18° C. Dopo la fermentazione si eseguono una serie di battonage ed in seguito imbottigliato.
Temperatura di servizio Servire preferibilmente a 12-14°C.
Note Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso presenta marcati sentori di frutta matura e note floreali. In bocca è ampio, avvolgente e perfettamente equilibrato.
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