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IL VIZIETTO

Il Vizietto

Denominazione

Chardonnay IGT.

Vitigno 100% Chardonnay.

Terreno Medio impasto argilloso-limoso con 1-2% di sabbia.

Raccolta A mano.

Vinificazione Si effettua la macerazione in pressa a freddo, poi viene sottoposto ad una lenta fermentazione in botti di acciaio inox ad una temperatura controllata di massimo 16-18° C. Dopo la fermentazione si eseguono una serie di battonage ed in seguito imbottigliato. 

Temperatura di servizio  Servire preferibilmente a 12-14°C.

Note  Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso presenta marcati sentori di frutta matura e note floreali. In bocca è ampio, avvolgente e perfettamente equilibrato. 

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