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EMMA

Emma

Denominazione

Romagna DOCG Albana Dolce 

Vitigno 100% Albana.

Zona di Produzione Fascia collinare di Cesena e Bertinoro.

Vinificazione Fermentazione a freddo con lieviti selezionati in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata di 15°C. La fermentazione viene successivamente bloccata a freddo una volta raggiunti 60/70 gr/l di residuo zuccherino. Affinamento sulle feccie fini in botti di acciaio inox per 3/5 mesi  

Temperatura di servizio 8°-10° C. 

Colore Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo Intenso, elegante, con sentori di pesca e rosa canina.

Sapore Fruttato, dolce, gradevole, leggermente acido.

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